Nếu rượu vang nguyên chất thì sẽ mang đến hương vị đậm đà, nồng nàn lối cuốn thì cocktail lại mang hương vị tươi mới khó cưỡng lại. Nếu bạn đang tò mò về cách pha chế một ly cocktail hấp dẫn để đổi vị thì tuyệt đối không được bỏ qua bài viết dưới đây. Hãy để Le Vista mách bạn công thức Cocktail Sangria với rượu vang Le Vista Shiraz đúng chuẩn như bartender nhé!
Cocktail Sangria có nguồn gốc đến từ đâu?
Sangria là loại cocktail nổi tiếng cũng như đặc trưng tại 2 quốc gia, Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha. Trong tiếng Tây Ban Nha, từ “Sangria” bắt nguồn từ “sangre” mang ý nghĩa là máu.
Vì vậy nguyên liệu chính không thể trong ly cocktail này là rượu vang đỏ và được hòa quyện cùng với trái cây tươi mát cắt nhỏ. Những bữa tiệc hay buổi picnic thì không thể nào thiếu hương vị của rượu vang kết hợp với vô vàn trái cây tươi mát
Ban đầu, cocktail Sangria xuất phát khi người La Mã và người Hy Lạp trộn rượu vang với đường và gia vị cùng một số nguyên liệu khác. Sau đó rượu được làm nóng lên. Từ đó cho ra “hippocras”, đây được xem là tổ tiên của cocktail Sangria cũng như các loại rượu chế biến khác.
Đến những năm 700 sau CN, ngành sản xuất rượu vang tại Tây Ban Nha trở nên suy thoái. Tuy nhiên rượu vang đã thực sự quay lại cùng đất này vào năm 1492. Từ đây, cocktail Sangria trở thành một món đồ uống ngày càng được ưa chuộng.
Công thức pha chế Sangria không cố định mà rất khác biệt, tùy theo sở thích cũng như vùng đất, khí hậu… mà sáng tạo ra hương của riêng mình. Vì vậy không có công thức chính xác nhất mà chỉ có công thức thơm ngon phù hợp nhất.
Cocktail Sangria thường được pha chế với những loại trái cây thanh mát như là chanh, dưa, nho, dứa, kiwi, táo, cam, đào, dâu, hay xoài… hòa quyện với các nguyên liệu làm ngọt khác như, đường hay sirup, mật ong.
Nguyên liệu cần có để tạo nên cocktail Sangria
Trong công thức dưới đây, các nguyên liệu đều dễ dàng tìm kiếm được vì vậy bạn hãy chuẩn bị sẵn sàng để tạo nên những ly cocktail Sangria lôi cuốn:
- 1 chai rượu vang Le Vista Shiraz (Bạn có thể chọn 1 trong 3 loại: Le Vista Shiraz Limited, Le Vista Shiraz White Label, Le Vista Shiraz Gold Label)
- 2 quả cam
- 20ml nước đường
- 1 quả táo xanh
- 3 quả chanh
- 4 quả dâu tây
- 100ml nước ép đào
- 1 lon soda
Hướng dẫn cách pha chế cocktail Sangria
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước đầu tiên bạn cần làm là sơ chế các nguyên liệu trái cây trước. Bạn lần lượt cho cam, táo xanh, dâu tây, chanh rửa sạch qua với nước và muối. Sau đó, đối với cam thì bạn cắt lát thành từng khoanh tròn đẹp mắt, với táo xanh thì bỏ cuống và phần hạt rồi cắt lát thành từng miếng. Còn dâu tây thì bạn cũng bỏ cuống rồi bổ đôi, cuối cùng là chanh thì 1 quả bạn đem đi cắt lát và 2 quả còn lại thì vắt lấy nước cốt chanh.
Bước 2: Pha chế cocktail Sangria
Bước tiếp theo bạn cho lần lượt các loại trái cây vừa rồi vào bình thủy tinh lớn rồi hòa thêm rượu vang Le Vista Shiraz cùng nước đường vào. Tiếp theo, bạn đem bình rượu cho vào ngăn mát tủ lạnh và để trong vòng ít nhất 1 – 2 giờ đồng hồ, nên ngâm rượu khoảng 1 ngày.
Đấy là khoảng thời gian để bình rượu của bạn cân bằng các hương vị với nhau, vị chua ngọt của trái cây sẽ kết hợp với sự đậm đà sắc sảo của rượu vang Úc Le Vista Shiraz. Từ đó, tạo nên những ly cocktail Sangria với hương vị ngọt ngọt chua chua, phóng khoáng và đầy tươi trẻ.
Bước 3: Hoàn thiện và thưởng thức
Sau thời gian ngâm thì đây là lúc để bạn thưởng thức thành quả của mình. Khi uống, bạn rót hỗn hợp vừa ngâm vào ly đã được chuẩn bị sẵn soda và nước ép đào, rồi cho thêm một ít đá viên vào nhé. Hãy cùng thưởng thức cocktail Sangria trái cây cùng Le Vista thôi nào!
Bài viết trên đây đã chia sẻ công thức pha chế cocktail Sangria trái cây hấp dẫn đúng chuẩn như bartender. Le Vista tin rằng đây chính là món thức uống lý tưởng nhất cho mùa hè cũng như hoàn toàn phù hợp trong các buổi picnic. Còn chần chừ gì mà không thử làm cocktail Sangria với rượu vang Le Vista ngay để thưởng thức nào!
